如何烤生意大利面-环球动态

你需要的东西

砂锅菜或荷兰菜或其他有盖烤箱

意大利面酱或压碎的番茄罐头

水、牛奶、高汤或其他液体

【资料图】

调味料（如干罗勒或牛至）

切碎的奶酪（如马苏里拉奶酪或意大利混合奶酪）

铝箔

意大利面砂锅可以是一顿简单快捷的饭菜。

很少有菜肴像意大利面一样容易搭配，但您可以通过在烤箱中烤一锅饭来进一步简化这个过程。当您在砂锅菜或荷兰烤箱中将酱汁和生意大利面与其他美味配料混合时，酱汁中的水分会软化意大利面，让您跳过在炉子上煮沸的步骤。这种准备适合即兴创作，因此可以添加其他配料，例如切碎的熟鸡肉和烤蔬菜来定制您的餐点。

步骤1

将烤箱预热至 400 华氏度。

第2步

在荷兰烤箱或烤盘中将未煮过的意大利面（例如 ziti、fusilli 或 penne）与酱汁或西红柿和水或其他液体混合。每 12 盎司至 1 磅意大利面使用 2 至 3 杯酱汁或西红柿加 1 至 2 杯水或其他液体。

步骤 3

用干香草、切碎的大蒜或盐和胡椒调味。根据需要添加其他成分，如切碎的熟鸡肉、切碎的蔬菜和/或切碎的奶酪。混合盘子里的东西，使所有东西均匀分布。

步骤4

用两层铝箔将烤盘盖紧，或将盖子盖在荷兰烤箱上。

步骤 5

烤意大利面约 45 分钟。

步骤 6

从烤盘上取下盖子并搅拌意大利面。如果需要，可以在盘子上撒上一点面包屑和巴马干酪。再烤 10 分钟，或者直到酱汁冒泡，意大利面煮熟。

步骤 7

上菜前让意大利面冷却 10 分钟。

提示

将意大利面砂锅与新鲜的花园沙拉和一些大蒜面包一起上桌。

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